中国人从新石器时代就开始用筷子了，每天三顿都离不开筷子。社会的发展很多的产品都发生了改变，筷子也是一样，以前只是银筷子，木筷子，现在是琳琅满目，各种材质的筷子都有。不过筷子是我们吃饭的东西，不健康可是不行的，到底什么材质的筷子才合适吃饭呢?
竹筷子——推荐指数：★★★★★
竹是生活中最常见的筷类材料，出于健康考虑竹筷子是健康的首选，竹筷安全环保，无毒无公害，而且价格便宜，而且高质量的竹筷在高温下不会变形。
木筷子——推荐指数：★★★★☆
木筷子在生活中的出场次数仅低于竹筷，木筷的材料是木材，木筷也是安全环保的筷类，很多筷子都是木头做的，是不是都可以使用?当然不是!那些涂了彩漆的木筷子是最不建议大家使用的。这里推荐的是本色的木制筷子。
金属筷子——推荐指数：★★★☆☆
现在金、银、铜筷子已经很少再用，一说起金属筷，大多指不锈钢筷子。近几年随着韩餐的普及，逐渐流行起来的韩国不锈钢筷子;有着中国味道的陶瓷筷子，银质的筷子，这些筷子看起来都很不错，但用起来有些重，而且会滑，手感不太好，尤其小孩和老人用比较费力。而且导热性强，夹食过热的食物时，容易烫到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建议作为常用餐具。
塑料筷子——推荐指数：★★☆☆☆
塑料筷子是生活中很常见的筷类之一，塑料筷子的造型漂亮仅低于漆筷，但是塑料筷子的价格比漆筷便宜很多，所以，很多场合也会用塑料筷子，但是塑料筷子受热之后会产生对身体有害的物质，并且容易变形和融化。
一次性筷子——推荐指数：★☆☆☆☆
很多人上餐馆吃饭，不喜欢使用店家提供的消毒筷，更愿意接受一次性筷子，实不知，一次性筷子存在更大的健康隐患。一双双看似清洁、纯白的一次性筷子，都是经过工业化工原料清洗、漂白而加工出来的，你还敢用一次性筷子吗?
