哪些食物吃不当会中毒

01煮不熟吃了容易中毒的食物：

最典型的食物当属四季豆。如果有人误食了没有煮熟的四季豆，则可能会感到心慌气短，若是吃的量多了，还可能会导致休克，严重一点的话，性命都垂危。

02发芽了吃会容易中毒的食物：

最典型的食物当属马铃薯，这是因为发芽的马铃薯本身会富含一种有毒物质，叫做茄碱。这类有毒成分一般都是在马铃薯的根茎叶等部位存在。如是吃了发芽的马铃薯，就连这些毒素都吸收进人体内了，最终导致中毒。

03食物混搭着吃容易中毒的食物：

最典型的当属狗肉跟绿豆了。如果不小心吃了狗肉之后，觉得口渴想来碗绿豆汤解解暑的话，那可真的是让人在鬼门关走一回啊，此时很容易出现肚子胀破的情况，应立马煎服甘草水来解毒。

04吃的量过多导致中毒的食物：

最典型的要数咖啡。很多人每日都爱喝一杯咖啡，但如果你在两天内喝的咖啡超过48杯的话，那很抱歉，你肯定会因为咖啡因摄入过多而中毒。不过很少人这么不惜命的喝多咖啡哈。