清又纯的双奶泉水
（1）双奶泉
支家沟是一条沟，它南北走向，从北往南很长很宽很深。沟底是浑浊得发红的红河水，红河水顺着沟底流出来，垂直地注入灞河。支家沟，顾名思义，就是姓支的人居住的沟。沟里百分之九十五的人都姓支。支家沟从北往南可以分为北中南三部分，沟北是6队，沟中是1队，沟南是2队，三个队的人基本上都住在沟西。而住在沟东的则是极少数，沟西与沟东是以沟底的红河为分界线的。沟东全部是坡地，是6队与1队的土地与果园。土地多为坡地，也有小块平原。而遍布坡地四面八方的，尤其是地与地之间的，是一律遮天蔽日的各种各样的果树。最多的是夏天的杏树与秋天的柿树。果园中有最好吃的大银杏，有最好吃的火晶柿子。所以每年6队与1队人收获的杏子与柿子根本吃不完，于是就卖，所以一年两季就收入了不少钱。而2队很可怜，虽然也勉强在沟里，但沟东无地也无树，所以就没有杏子与柿子可吃。上世纪整个70年代，那是我们的学生时代，也是我们疯长与疯狂的时代。我们这些小孩子还有中孩子以及大孩子，老中青三结合吧，经常去沟东。表面上是割草，其实是为了吃杏吃柿子。因为我们3队比2队还可怜，简直就没有什么果树。当时我们村里什么地方有颗什么树，是谁家的，多粗多高结什么样的果，即使闭上眼睛，我们都一清二楚。6队与1队的同学吃杏吃柿子，我们与2队的同学只能流涎水咽唾沫。沟东的坡地少说也100多亩，但由于是阴坡，所以太阳基本上照不到。记忆中，那片偌大的阴坡的正中间偏上，一大片阴暗潮湿的茅草从中，不知何时竟涌出了两眼拳头般粗细的两股清泉，日夜汩汩地沿着南北方向的人工渠，哗哗地往南奔流，不知谁美其名曰双奶泉。农人们用这两股清清的泉水浇地浇菜养育荷塘。记不清多少次了，每当我们玩渴了就爬在泉口痛饮，让泉水去滋润自己那快要冒烟的喉咙以及干涸而龟裂的心田。泉眼拳头大小，左右两个，相距不到一米，可以看到里面的石头与沙子，再深就看不到了。这神奇的双奶泉还真像妇人的一对双乳，泉水好清好凉好好香好甜。据估计这双奶泉最少都涌流了半个多世纪了，也不知是谁最早发现并开凿的，也可能是它自己在憋了千万年之后终于有朝一日双枪齐发，自动爆发喷涌的。后来在16年前，6队人因炸红岩修路从而失去了悬崖峭壁之上的碱水泉，于是用钢管把双奶泉的一眼，想方设法地费尽周折曲曲折折地横跨红河上空引到了自己村中，供人们吃水淘菜洗衣服。而这以后的3年前，1队人也学6队人的样子，用钢管把双奶泉的另一眼泉水，也历尽千难万险曲曲折折地途经红河上空，不辞辛苦地引到了自己村前，供自己村人使用。就这样，再也看不见那两个迷人的双奶泉了。遗憾，遗憾，太遗憾，反正我不见那双奶泉已经整整35年了。唉，那汩汩涌流的、清澈见底的、冬暖夏凉的、滋润过我们心田的、令人魂牵梦萦的双奶泉啊！
（2）蜂窝煤炉子
上世纪八十年代以前每年冬天，我家穷得连一个蜂窝煤炉子都没有，而伯父家就有，因为伯父在西安工作挣钱。有一两次伯母让我把苞谷面馍切成片，拿到她家的炉子上去烤，烤黄了吃……记得78年的冬季，父亲请来了一位木匠，为了烧水泡茶以及取暖方便，父亲不知从哪里借来了一个正在燃烧着的炉子，还有一些蜂窝煤。因为没用过这炉子，所以煤未烧过我就用新煤把它压了下去，父亲发现后语重心长地说，煤烧过了还是没烧过你不认识，以后再不敢往下踏了，踏下去就碎了没法再烧了，一是浪费二是惹人家木匠笑话咱，这都是借来的呀，你会借吗？你能借来吗？上山擒虎易开口借人难哪，你不小了也该懂事了，书上怎么说的？一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰……父亲的一席话在我平静的心湖所击起的阵阵涟漪，久久地不能平静……那年月有一种铁制的专门用来烙饼子的工具，两个模具用合页扣在一起可以灵活地打开并合上，形状就像两个重叠在一起的羽毛球拍子一样，可是至今我也不知它叫什么，用这种工具烙苞谷面饼子，城里人叫粗粮细作，反正烙熟的饼子比苞谷面蒸馍好吃多了，将这种工具打开夹上和好的软硬适中的苞谷面，再合上扣紧放到炉子上这边烤烤那边烤烤边翻边玩，一会儿饼子就烙熟了，打开后黄亮黄亮的特别香甜……用这种工具烙饼子得有炉子，想当年这种工具是借来的，炉子是借来的甚至连蜂窝煤都是借来的，自家只需要和好软硬适中的苞谷面就行了。那年月大家伙虽然贫穷但都互帮互助，人际关系很是友好亲善，借几块蜂窝煤他是不会让你还的，因为他不缺这个，如果你过意不去完全可以用他没有的东西去感谢他，硬气的他说不定还不要呢。唉，一去不复返的令人难以忘记的峥嵘岁月，每年冬季苞谷面馍冻成了一个冰疙瘩硬得像砖，一啃一个白茬，可我家连一个炉子都没有……后来的后来，我们终于有了自己的蜂窝煤炉子。 冬天离不了炉子，冬天的炉子是人们的好朋友，它既可以取暖又可以做饭，往往一提起炉子人们极容易想到蜂窝煤炉子，蜂窝煤炉子既又优点又有缺点，在你急着下面时它的火就是上不来，让饥肠辘辘的你等得心焦，在你下了一锅的饺子后就是急忙滚不了，让人非常担心一锅的饺子可能报废，在你倒入要炒的菜时刺啦一声便陷入了长久的沉默，这哪里还有一丝一毫的爆炒？在你坐了一壶水约摸一节课后，呲呲的就是开不了，让渴急了急着泡茶的你犹如热锅上的蚂蚁过来过去地奔腾跳跃。一块煤只能做一顿饭或蒸一锅馍或烧一壶水，往往这个时候我们都要把蜂窝煤炉子埋怨并诅咒，但如果熬起稀饭来人们都会竖起大拇指把蜂窝煤炉子高兴地夸耀，因为熬稀饭需要的是持之以恒的文火慢烧，在这一点上蜂窝煤炉子把自己的特长发挥得尽善尽美，在这一点上其他的炉子在你面前都惭愧得直不起腰，所以不管什么东西，特别是人都有他的一技之长，关键是要发现长处扬长避短，这样才能物尽其用人尽其才。
（3）青蒿
冷天多虱子热天多跳蚤，春天虽然美好但春天是孕育蚊蝇的再理想舒服不过的温床与摇篮，夏天是蚊蝇的肆虐与扫荡，秋天他们退潮般开始衰落，但初冬有时仍消失不了。梅花欢喜漫天雪，冻死苍蝇未足奇。但现代科技所营造的寒冬中的温室，蚊蝇仍旧嗡嗡叫。忽然想到儿时我家没有蚊帐，更买不起文明而高贵的蚊香，对付蚊蝇的方法便是祖辈与世代遗留相传的粗笨的方法，在屋子的中间架一堆燃烧的麦草火，上面捂盖上一层青蒿，在青蒿不能完全被燃烧的情形下，一股股雪白的浓烟便弥漫充盈了屋子的大大小小的所有空间，于是嘛蚊蝇便被呛死并逃窜，这就好比打仗时甩出的手榴弹晴天霹雳后，与此同时的一阵硝烟弥漫，那些该死的蚊蝇就统统尸体不见，这时候赶紧关上门窗，以防蚊蝇再度造访。这就是儿时家人驱赶蚊蝇的粗笨的方法，也不知何年何月我们才用起了文明而高贵的蚊香。别小瞧那渺小的不起眼的蚊子，只要有一个嗡嗡叫犹如投弹的敌机俯冲下来似的，你心理上先输给它了，又怎能睡个安稳觉？看不见打不着，光那声音就好像是给人叫魂，把那个意大利炮给老子拉来，大炮轰蚊子，典型的大材小用。记住，狮子都打不过蚊子。最可恨这些毒蛇猛兽吃尽了我们的血肉，一旦把它们消灭干净，鲜红的太阳才能照遍全球。如今人们的日子一天比一天好，而且灭蚊蝇的方法也越来越文明并高明，但每年蚊子嗡嗡叫时，我总忘不了祖祖辈辈与世世代代遗留相传下来的，粗笨的用青蒿的连熏带烧……
（4）李菊绒
上世纪七十年代在华胥公社大院，有一位妇女干部叫李菊绒。她当时可能是妇联主任，这个人与众不同并不同凡响，矮矮的个子胖胖的身材，齐耳的剪发可能还有些自来卷，她披着短短的油腻腻的蓝棉袄，指头时常夹着一截粗粗的冒着青烟的红头卷烟，说起话来特别是讲话时粗喉咙大嗓门，在扩音器的作用下震耳欲聋气势逼人。李不拘小节更不修边幅，成年累月同那些男干部们工作学习革命战斗在一起，当时也就四十左右。 她口才很好出口成章从来讲话发言不要讲稿，口若悬河滔滔不绝，一字一板耐人寻味。她的工作能力是很强的，工作态度是积极的，工作方法是灵活多样的，工作成绩是有目共睹的。她本来是女人，但她不像女人，的确她很像男人，大家也就把她当成男人，她披着短短的油腻腻的蓝棉袄，指头夹着一截冒着青烟的粗粗的红头卷烟，与别的男干部并排走在公社所在的油坊街的大街小巷。他们边走边谈步履稳健，当她不抽烟时，当她不披棉袄而是穿着棉袄但不扣钮子时，她常常是倒背着双手的，就那么自信就那么自强，就那么下乡就那么住队，就那么在公社大院办公，在农业学大寨、工业学大庆、解放军学全国人民、全国人民学解放军的、不知谁学谁的荒谬而峥嵘的岁月里，就那么严肃认真地抓革命促生产促工作促战备，就那么备战备荒为人民，完全是男人的风格、男人的气派、男人的作为、男人的胸襟，好一个巾帼不让须眉！这是我见过的一位奇女子，当时我正上初中，她根本不认识我，但我认识她。后来她被调走了，也不知去了哪里，一晃四十年过去了，不知他现在是否还健在？听说她是长安人，祝愿她长久地安康。
（5）分面汤
你是老师吗？你上过灶吗？你同你的灶员分过面汤吗？你听说过老师分面汤这件事吗？你相信老师分面汤这件事吗？不知何年何月何日也不知何地何人，却产生并流传着一个老师分面汤的传说与说法。每当有人提起这件事时，必然会引起旁听者的哈哈大笑，让人感到本来就寒酸小气的老师简直就寒酸小气到了极点，什么东西不能分而偏偏要分这三分不值二厘的面汤呢？如果真有此事，那也是不奇怪的，农村的老师农村的老师灶，不管吃什么也不管喝什么，总是爱搞平均主义，能平均则尽量平均，因为只有这样才显得公平公道，吃那个不带汤的干面，吃完了面人自然会渴，农村人讲究吃什么就要喝什么汤，这叫做原汤化原食，吃干面自然就要喝面汤，只有这样才会滋润舒适惬意，而面汤不多时一人不够一碗时，为了大家都能喝上一点更为了公平公道，这自然就要平均主义了。一平均自然就产生了分，于是老师分面汤这件本来极平常的事情，便不胫而走不翼而飞地坏事传千里了。这件事情的疯狂流传，不管有无与真假，无疑都是对老师的作践与糟蹋，更不用说污蔑与侮辱了，也更不用说讽刺与谩骂了。如今你上面馆吃不带汤的面，你刚坐下主人便给你上一碗面汤，你可以饭前喝也可以饭后喝，一般人都是饭前少喝而饭后多喝，不喝面汤喝白开水或者茶水行吗？怎么不行？只是没有喝面汤滋润舒适惬意，故曰你如果吃干面那面汤则是最好的饮料，这是其他任何饮料都代替不了的。所以老师吃干面后就一定得喝面汤，这是白开水或者茶水所代替不了的，当面汤不够一人一碗时，为了大家都能喝上一点怎么办？分呗！所以分面汤的传说与说法就如此这般的自然而然的产生了，为什么要分，因为在吃干面后面汤最好喝，最好喝的不多不够怎么办？分呗！这一分在外人看来老师便寒酸小气到了极点，也被作践糟蹋到了极点，因为连这个三分不值二厘的面汤都要分，还是老师呢！简直是祖先亏了人了！
阳春面
2021、11、水磨村
