“采蘑菇的小姑娘背着一个大竹筐，清晨光着小脚丫走遍森林和山冈， 她采的蘑菇最多， 多得像那星星数不清 ……”这首耳熟能详的儿歌，让我不禁想起了儿时采蘑菇的乐趣。
小时候的农村，雨后的空气格外清新，晶莹的水珠在草叶上闪着光，潮湿的空气中弥漫着泥土的气息。这时候，去村边的树林里采蘑菇就成了我们小伙伴们最大的乐趣。
于是我和二姐约着一群小伙伴，出发。走进潮湿的树林，蘑菇稀少，走进去二三十米，我也没看到蘑菇的影子。“怎么会没有呢？”我不服气地弯下腰继续仔细寻找。经验丰富的二姐告诉我，蘑菇一般长在树下面、草窠里，让我多在那些地方找找。我依言而行，一米外的一棵树下一堆厚厚的落叶，看着鼓鼓的，下面准有宝贝。我用手拨开——天哪，几个小蘑菇出现在眼前，像被揭开盖头的新娘，害羞地挤在一起。我狂喜的心就要蹦出来了。小心翼翼地采在手里，欣喜地端详。这种还没有在空气中暴露过的蘑菇呈淡淡的土色，粗短的杆茎上顶着浅浅的蘑菇帽。也许是还没有见到阳光吧，小蘑菇的皮肤嫩嫩的，一掐一股水哩。
我小心翼翼地把它们放进竹篮里。信心倍增的我在草丛中继续着惊喜的发现。前面那片草丛中探出几个深灰色的小小的脑袋，不仔细看还真发现不了，我急速地拨开草丛：哇！有脸盆大的一堆蘑菇，大大小小地挤挤挨挨着，紧紧簇拥着。它们在同一个根上生出 ，就像连体的孩子。我急忙蹲下来，手里采着这朵，眼睛看着那朵，还往别的地方寻找有没有更多的。二姐笑说我是吃着盆里的，望着锅里的。
虽然大多数野蘑菇都可以食用，但并不是所有的蘑菇都能够成为美味佳肴。有一种蘑菇体型特别大，伞盖上有一层密密麻麻的黑点，就不能吃，还有那些色彩艳丽的蘑菇也是不能食用的哟。
这里的蘑菇真多啊，大家一采起来便忘记了时间。惊喜总会在不经意间出现，我一回头，不远处一棵树下左右都有蘑菇，三个一伙，五个一帮，拿在手里沉甸甸的，各个都很够大…… 半天的功夫，我们就提着一筐筐战利品兴高采烈地满载而归。
蘑菇采回家来，母亲经过仔细挑捡，把那些完好无损的的蘑菇晒干，储存起来，以便冬天食用。把那些破损的不宜久放的用水洗干净，在热水里焯一焯，或者做小鸡炖蘑菇，都鲜美可口。每次母亲做小鸡炖蘑菇的时候，我便帮着添柴烧火，当锅里散发着诱人的香味时，我都会垂涎三尺，不停地吸着鼻子，只等着母亲将美味端上饭桌……
如今离开家乡多年，而我家楼下超市常年卖着各类蘑菇，有白的、黄的、灰的、粗的、细的、长的、短的……各式各样。下班回家时，从超市里买上一兜，再放点瘦肉、青辣子、花椒、大蒜炒一炒，就可以吃到一顿香喷喷的蘑菇炒肉。可我总觉得缺了点什么，总也吃不出小时候的味道——那是故乡的地道、童年的味道。
