可以促进睡眠，喝醋可以加速体内乳酸的氧化，消除疲劳，让人睡得更好。便秘醋中含有大量的酶，可以加速胃肠蠕动，促进消化，所以也可以缓解便秘。
01建议便秘患者在日常生活中多喝醋。饮酒后喝一些醋，可以降低体内酒精的浓度，起到醒酒的作用。因为醋能促进血液循环，增强肝、肾的代谢能力，喝一些醋能让酒精在饮酒后尽快排出体外，能起到抗醉的作用。
02随着年龄的增长，食醋可以抑制自由基的形成，所以经常吃食醋可以起到祛斑祛皱、美容养颜的作用。维生素C是防癌的，在烹调时放一些醋，可以有效保护菜肴中的维生素C，可以增强人体的抗病能力，抑制癌细胞的生长和繁殖，所以经常吃醋可以起到防癌、防癌的作用。
03饮食中对钙的吸收可以与食物中的钙结合形成醋酸钙，这类物质比较容易被人体吸收，所以平时多喝醋的人不容易缺钙，也不容易发生骨质疏松。
04对于容易患关节炎的老年患者，日常生活中建议多喝醋，因为醋中含有非常丰富的钾，可以有效缓解关节炎症状引起的疼痛。
